Un diocèse est constitué de la portion des fidèles confiée à un évêque. Par extension, il s'agit également du territoire comprenant un ensemble de paroisses d'une même région qui se trouvent placées sous l'autorité d'un même évêque. Le diocèse porte le nom de la ville où réside l’évêque et où se trouve la cathédrale.
Au Québec, il y a 19 diocèses, dont 18 sont situés entièrement sur le territoire de la province et 1 (Pembrooke) qui chevauche le Québec et l'Ontario. On y retrouve également les sièges épiscopaux de l'éparchie des Grecs-Melkites et de l'éparchie pour les Maronites de même que le siège de l'exarchat des Syro-catholiques. Il s'agit de trois diocèses qui desservent les catholiques orientaux de tout le Canada pour chacun de ces rites.
Les diocèses sont rassemblés en provinces ecclésiastiques présidées par un archevêque métropolitain. Au Québec, il y en a cinq. Il s'agit des provinces ecclésiastiques de Gatineau, Montréal, Québec, Rimouski et Sherbrooke.
Enfin, l'ordinariat militaire du Canada est le diocèse militaire catholique pour le Canada. Il s'agit d'un diocèse non territorial desservant les membres catholiques des Forces armées canadiennes.